Células especializadas de la cofia contienen gránulos densos de llamados estatolitos. Al cambiar la orientación, esos gránulos sedimentan y desencadenan una redistribución de auxina. En una raíz horizontal, concentraciones mayores de auxina inhiben el alargamiento en el lado inferior; el lado superior crece más y la punta se curva hacia la gravedad. Esto se llama gravitropismo positivo. La cofia protege además el meristemo que produce células nuevas. Agua, obstáculos y oxígeno pueden desviar el recorrido, de modo que las raíces no siempre trazan líneas verticales. «Abajo» se detecta mediante gravedad, no porque la raíz busque el centro terrestre conscientemente.
Respuesta corta
Las raíces muestran gravitropismo positivo: células especializadas detectan la y cambian la distribución de hormonas de crecimiento. Eso hace que un lado de la raíz se alargue de manera distinta y la punta se curve hacia abajo.