Una bomba impulsa agua hacia brazos con orificios inclinados; los chorros hacen girar los brazos y golpean la vajilla. El detergente alcalino y sus enzimas desprenden grasa, y proteínas, mientras filtros retienen restos. El agua se recircula durante cada fase y luego se drena antes de entrar agua limpia para enjuagar. Calor, producto químico, tiempo y acción mecánica se reparten el trabajo. El secado puede usar una resistencia, un ventilador, condensación sobre paredes frías o minerales que absorben humedad, según el diseño. No llena toda la cuba como una bañera: utiliza repetidamente un volumen relativamente pequeño.